第504章 待客备菜 (第2/2页)

苏禾直接把这事交给了彦管事监工对接，她则进入了厨房，提早备起了待客的午膳。
　　
　　“苏娘子，你要做什么，直接跟咱们几个说，我们来做就成。”
　　
　　三个来帮忙做饭的女工，见苏禾自己动手，连忙开口表示。
　　
　　苏禾笑着道，“没事，你们做你们的！今日我家里有客人要来，我提早准备呢。”
　　
　　为首的妇人连忙表示，“不碍事的，苏娘子！咱们三个动手快，大锅饭也省事的很，现在时间还早，我们可以先帮你备菜，等时辰差不多了，咱们再做帮工们的午饭！”
　　
　　苏娘子帮了她们这么多，现在还给她们开了每日四十文的工钱，若是再不为她多做点事情，她们心里着实过意不去了。
　　
　　“对对对，不影响的，我们做事很快。”另一个做饭婶子也开口表示。
　　
　　闻言，苏禾想了想，也觉得可行，“那就麻烦三位婶子了。”
　　
　　“苏娘子，你太客气了！”
　　
　　“顺手的事。”
　　
　　于是，苏禾便将今日要准备的食材单独摆放在一边，让她们先清洗食材、准备配菜。
　　
　　等午间人都到齐了，她直接上手翻炒就成。
　　
　　今日应该只有大姨一家过来串门访亲，他们八人，再加上她们这边七人，也就十五人。
　　
　　而这宅院里原有一张大圆桌，刚好能让他们坐满一桌，反正其中三个孩子，也占不了多少桌位。
　　
　　至于其余的王家人？估计他们今日正忙着呢，也没空陪着大姨他们一家过来串门。
　　
　　毕竟明日便是满银与月琴枝的成亲之日。
　　
　　而今日待客的午宴，苏禾兼顾南北口味，以及老少的喜好，各挑了一些菜系，搭配了十二道菜，一个主食，一个饭后甜品。
　　
　　荤菜菜品有：
　　
　　色泽油亮、薄嫩入味的过油肉；麻辣鲜香的凉拌兔丁；软糯肉香的土豆炖排骨；咸香醇厚的腊味拼盘；酸香醇厚的棒子骨炖酸菜；鲜嫩浓郁的香菇炖鸡。
　　
　　最后便是鹌鹑蛋红烧肉，红亮油润，肉块软糯，鹌鹑蛋充分吸饱了肉汁的味道。
　　
　　而素菜菜品有：
　　
　　入口滑溜香嫩的芙蓉蛋羹；外微焦、内里软嫩的辣白菜煎老豆腐，咸鲜里还裹着一丝酸辣；翠色鲜亮、爽口解腻的炝炒油菜；油润软糯，酱香十足的红烧茄子。
　　
　　然后便是一道清润鲜甜的骨头萝卜汤。
　　
　　主食则是由几种粗粮同大米混焖的杂粮饭，颗粒分明，香气质朴。
　　
　　待到菜食吃过一轮，最后再端上温热的红薯桂花甜羹做甜品，口味甜香绵软。
　　
　　“阿姐，桂香婶子她们来了，两辆马车呢！”
　　
　　临近午间，小河急匆匆的跑进正忙着备菜的厨房。