第358章 斗鲳好吃 (第2/2页)

陈田桥双手颤抖，干咽着口水说不出话来。
　　
　　昨天大黄鱼爆网，今天又是斗鲳，不比大黄鱼便宜多少，儿子出海，每次逮的都是这值钱货！
　　
　　网衣里的斗鲳，大多都是三四十公分的好货，一条至少两三斤。
　　
　　偶尔有大条的，直奔一米长，足有十来斤，堪称斗鲳中老祖般的存在！
　　
　　“快！快点起网！”
　　
　　这一网斗鲳，数量比昨天那网大黄鱼还要多出一大截，沉甸甸的分量压得网绳嗡嗡发颤，估摸着快有三千斤，早就超了网的承受上限。
　　
　　网衣被鱼群撑得鼓胀紧绷，眼看就要撑破，谁都不敢慢上半分，生怕稍一松懈，网衣直接崩开。
　　
　　如果这一兜渔获全落回海里，那特么的大腿真要被拍肿！
　　
　　随着绞车咯吱作响，网绳缓缓回收，网衣一点点破水而出，终于悬到了甲板上空。
　　
　　四人悬在嗓子眼的心，这才松了下来。
　　
　　陈田桥擦了把额头冷汗，长呼一口气：“下次还是早点起网，这么多斗鲳，如果爆网了，能被气个半死！”
　　
　　陈江河哈哈大笑：“爹，要是早知道里面是斗鲳，你舍得早点起网？”
　　
　　晚起网一分钟，说不定就是上百斤斗鲳，能卖上千块，谁能经得起这诱惑。
　　
　　陈田桥摇头失笑。
　　
　　儿子说的也是，渔民只要是遇到爆网，谁会嫌弃鱼获多啊！
　　
　　绞车稳住，网口绳结一松，只听哗啦一声巨响，满兜斗鲳顺着网口倾泻而下。
　　
　　一片片宽扁银亮的身子翻滚冲撞，密密麻麻铺满甲板，尾鳍噼里啪啦拍打着木板，满船都是大鱼扑腾的脆响。
　　
　　陈田桥手脚麻利，早已拿过竹筐，准备按级分拣。
　　
　　斗鲳是中层鱼，出海过程中相互挤撞刮擦，再加上被抓应激，比较难养活，更何况这是三千斤鱼获，想活着带回港，根本不可能。
　　
　　“按长度来分，三十公分以下的一个等级，三十公分到三十五公分一个等级，三十五到四十又是一个等级，再大的，都归拢一块，到时候按条卖价。”
　　
　　在码头干的时间久了，对于斗鲳这种极品通货的行情，陈田桥熟悉的很。
　　
　　星禾跟阿宾忙着去抬冰块，准备冰鲜。
　　
　　陈江河则不慌不忙，蹲在鱼堆里挑拣，专门找体型周正，活力十足的，轻轻拨到一边。
　　
　　“二哥，想养活的带回家？怎么不赶紧扎鱼鳔放气？”
　　
　　“哈哈哈！”陈江河被逗笑了，“斗鲳跟石斑可不一样，天生没鱼鳔，全靠鱼鳍和肌肉游动，只要别受伤，多挑些品相好的，稳在水养着，到后天总能留住几条活的。”
　　
　　“哦哦，原来是这样！”阿宾眼睛一转，又问了，“二哥，你咋不挑大的，十斤重的大家伙身强体壮，按理说不是更好养活？”
　　
　　“大鱼是耐活，可年纪大了，肉质容易发柴，只适合切块香煎或者红烧，两斤上下的才是最好吃的，肉嫩，油脂也刚好，清蒸最鲜，阿嫲她们吃着正好。”
　　
　　听儿子说起吃的头头是道，陈田桥忍不住翻了个白眼。
　　
　　家里以前哪有机会吃上这种稀罕海货，也不知道这小子是从哪儿学来这么多门道，真是怪了……