第696章 尽力而为还是竭尽全力？ (第2/2页)

“你好！”秦芳远远地就伸出手，“我是德胜楼的负责人秦芳，久仰久仰！”
　　
　　张志刚和李晓东连忙起身握手。
　　
　　“秦老板，你好，幸会幸会！”
　　
　　“不知道你们酒楼需要什么海货？我先看一下钓的难度高不高。”
　　
　　秦芳也不客气，当即报起了食材：“深海黑喉，不知道你能不能搞来？我们这边需要至少五年以上的，最好有十年。”
　　
　　“然后就是佛跳墙需要用到：干鲍、鱼翅、海参、花胶、干贝……”
　　
　　她掰着手指头一样一样地数，“干鲍至少得要五到八年陈的溏心鲍，鱼翅要选金钩翅，海参要辽参，四年以上，花胶要白花胶或者金钱鳘……”
　　
　　“还有一些熬汤用的。”
　　
　　秦芳继续道：“瑶柱要那种足干的大颗瑶柱，虾米要金勾海米，还有牡蛎干、章鱼干、墨鱼干……”
　　
　　张志刚眉头皱了起来。
　　
　　佛跳墙需要的那几样，难，但需要海钓的那些对他而言其实也还好。
　　
　　因为真正难搞的那几样，是需要后期加工处理并放置一段时间的。
　　
　　但深海黑喉是真不好弄啊！
　　
　　“秦老板。”张志刚先打起了预防针，“你说的佛跳墙需要海钓的那些食材，问题确实不是很大，但这个深海黑喉的难度我不知道你有没有了解过？”
　　
　　“首先，它的栖息点位特别刁钻，只在深海的海沟斜坡带活动，不成群，你得像大海捞针一样一条一条地找。”
　　
　　“然后就是最要命的水压问题。”
　　
　　“深水鱼钓上来，水压骤变，鱼鳔膨胀，如果没做好处理，鱼直接就爆了！就是字面意义上的那个爆，眼球凸出、内脏翻出、鱼肉碎裂，一条本来好好的顶级食材，瞬间变成一团烂肉。”
　　
　　张志刚摇了摇头，苦笑道：“秦老板，我实话实说，这个深海黑喉，是真的非常难，我只能说试试看。”
　　
　　秦芳对此倒很是能理解，“没事，我也就是把我们店目前急需的食材全部说一遍，难度大的话你们也不用勉强，我们还找了别的渠道收购这些食材呢。”
　　
　　“不过既然来了，今天这顿饭，肯定要让你们吃好，我们德胜楼别的不敢说，在美食这方面绝对让你们满意。”
　　
　　秦芳说罢便告辞离开了，吴勇则将两人带到了二楼的一个小雅间里。
　　
　　包间不大，但很精致。木质的桌椅，雕花的窗棂，墙上挂着一幅水墨山水，桌上摆着一套青瓷茶具。
　　
　　两人坐下，吴勇给两人添水泡茶，分别倒了一杯后，便退了出去。
　　
　　见人走了，李晓东立马凑过来，压低声音：“哎，你真要去啊？”
　　
　　“去什么？”张志刚反问道。
　　
　　“深海啊！”李晓东瞪眼，“深海黑喉是啥情况你又不是不知道，挺难找的先不说，还得去深海区，这几天的天气又算不上多好，去一趟多危险啊？”
　　
　　张志刚靠在椅背上，手指敲着桌面，沉吟道：“看看情况吧，秦老板没有强求我们，而且我说的也是尽力而为。”